Host
- Where I’ve always wanted to go: ヨーロッパ
- My work: 糀マイスター、おから再活プロデューサー
- Pets: イケメンCat Moana
- I spend too much time: スキンダイビング、糀、創作料理、ピクニック
こんにちは。発酵と糀とおからの魅力を世界に伝えたい、糀マイスターの千葉千壽子です。
おから味噌や糀調味料、甘酒作りを通して、心と体を整える「癒しの発酵時間」をお届けしています。
糀は日本の伝統的な発酵文化の象徴であり、自然の力を感じられる素晴らしい食文化です。
訪れた方が日本の発酵の優しさと温もりを感じられるような体験を大切にしています。
皆さんにお会いできる日を楽しみにしています。
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