Unique things to do in Languedoc-Roussillon

More than 2000 years ago, the emperor César chose Arles (he called him Arelate) to create a Roman colony. It developed a prosperous agricultural economy thanks to wine, olive oil, wheat, horses… Only one book of Roman cuisine has come down to us. It was written by Apicius, the cook of the emperors Tiberius and Augustus. Inspired by these recipes, I offer you a unique taste experience, at home, around a fireplace or in the courtyard (depending on the season). But before that, we will meet at the Tower of the Ecorchoir, a historic site located 3 minutes walk from the house where you will discover a fresco evoking the ancient Arles in the 4th century. Back home, we will taste Roman dishes that I will have made for you: herbs and spices, cheeses, "patinas", salads with bold salty-sweet combinations, spicy fresh fruit desserts, stuffed dried fruits... Get ready for a Latin moment that you will not experience anywhere else! I will also tell you how the Romans cooked, which products they used, how they preserved food, what were their favorite spices, herbs and salted meats and the sauces they invented... With me, you will discover a 2000 year old totally unique and delicious moment, in the privacy of my humble home… Bon appétit! Other things to note The brunch that I propose to you develops associations of tastes and new perfumes, that the Romans liked. With curious taste buds of novelty, you will be enchanted by this experience!

Once you arrive we will take some time to know each other and your knowledge of truffles in order to meet your expectations. We will then visit the arboretum truffle trees and will explain it to you. Then, we will focus on truffles. We will show you our showroom before letting you taste fresh truffles in one degustation. Let us know if you have any food allergy. Do no hesitate to come with your kids, this activity is also a family one!

BIENVENUE A BORD DE NAUSICAA. Tarif dégressif: Groupe 3 participants -10% soit 90.00 € par personne. Groupe 4 participants -20% soit 80.00€ par personne. Aucun supplément à bord tout est inclus dans le prix. Balade en mer en mode Co-navigation depuis St Cyprien, visite des ports de Collioure, Port Vendres, passage du cap Béar et pause dans la baie de Paulilles (baignade, rafraichissement, ect..), puis retour à St Cyprien. Le bateau est équipé d'un moteur Volvo de 110 CV, d'une cabine , d'une kitchenette avec réfrigérateur, de toilettes séparées, d'une plage avec échelle de bain pour se baigner, d'une douche d'eau douce, deux cannes à pêche à disposition, équipement de sécurité pour les zones côtières. Le propriétaire, jeune retraité qui a servi dans la Royale (Marine nationale), se fera un plaisir de vous faire découvrir sa côte catalane. Votre capitaine. PS: LA SORTIE EN MER NE SE FERA QU'AVEC UN MINIMUM DE DEUX PERSONNES . Autres remarques En été, n'oubliez pas les maillots de bain et les serviettes.

Venez vivre une expérience inédite et passionnante en découvrant ma ferme pédagogique exotique privée, uniquement sur réservation, pas d'ouverture directe au public. Une visite privilégiée sur mon domaine privatisé, en comité restreint, guidée et personnalisée. Tarif dégressif : 10% de remise à partir de 4 personnes et 15% de remise à partir de 7. Je vous invite à un petit tour du monde animalier : l'Inde avec les chats Bengals et les zébus, la Mongolie : chameaux et yack, les îles Britanniques : poneys Shetland, vache Galloway, mouton Scottish Blackface. Les Etats Unis : chevaux Quarter Horses, l'Amérique du Sud : lama et alpaga. Et bien d'autres encore ! Venez vivre des moments riches en émotions en pouvant rentrer directement dans leurs parcs afin de les voir le plus près possible. Ils sont très accueillants, doux et gentils, ils viendront d'eux-mêmes vous sentir et rechercher le contact. Ils raffolent des câlins alors profitez-en pour caresser toutes les sortes de poils, plonger vos mains dans tous les types de laine, ils adorent avoir de l'attention et que l'on s'occupe d'eux. Mes animaux savent ravir petits et grands par leur gentillesse et bienveillance, différentes activités à faire sur place vous sont possibles à la demande : brossage des animaux, thérapie médiation animale, baptême monté, etc... Egalement : Séjour à la ferme ! N'hésitez pas à me demander par message.

"Site des Orgues and Truffles" The output will be provided by Thierry, Guide Nature and Heritage. I do not speak English well, but if it suits you, I'll take you, During a unique walk closer to the listed site of Orgues, on the white granite massif, start with a discovery of fauna and flora, birds with song demonstration ... We will discover the second site, accessible only from a truffle craft and directly up the Orgues, Vu unique and privileged! Guaranteed wonder, breathtaking scenery! You will go to Adrien, Trufficulteur, 84 years old, discover his garden of Eden and his passion for black diamonds. Unique and more impressive view on the heights of the site of the "Orgues of the Sybille". The ride has little elevation and accessible to all. Release notice: A beautiful guided walk in a majestic setting, with its smells, colors, colors, .. A picturesque meeting with Adrien. Discover the world of truffles in these conditions, totally unexpected. Wonder of wonders, this dive on the orgues, a breathtaking vision. A big thank you, Thierry, for this release, your explanations, your knowledge Other things to note Discovery walk, little difference in altitude

More than 2000 years ago, the emperor César chose Arles (he called him Arelate) to create a Roman colony. It developed a prosperous agricultural economy thanks to wine, olive oil, wheat, horses… Only one book of Roman cuisine has come down to us. It was written by Apicius, the cook of the emperors Tiberius and Augustus. Inspired by these recipes, I offer you a unique taste experience, at home, around a fireplace or in the courtyard (depending on the season). But before that, we will meet at the Tower of the Ecorchoir, a historic site located 3 minutes walk from the house where you will discover a fresco evoking the ancient Arles in the 4th century. Back home, we will taste Roman dishes that I will have made for you: herbs and spices, cheeses, "patinas", salads with bold salty-sweet combinations, spicy fresh fruit desserts, stuffed dried fruits... Get ready for a Latin moment that you will not experience anywhere else! I will also tell you how the Romans cooked, which products they used, how they preserved food, what were their favorite spices, herbs and salted meats and the sauces they invented... With me, you will discover a 2000 year old totally unique and delicious moment, in the privacy of my humble home… Bon appétit! Other things to note The brunch that I propose to you develops associations of tastes and new perfumes, that the Romans liked. With curious taste buds of novelty, you will be enchanted by this experience!

Let's meet in Chateau de Luc, I'll drive your through History with the visit of a XVth century underground cellar, the discovery of a XVIIth century Kitchen. Then I will show you the tasting cellar, settled in a former stable, and we will taste and comment the family's organic wines. Other things to note Easy parking Proximity with motorway / Carcassonne / Mediterranean sea Children welcome: play area

Ma "Balade Gourmande" est un itinéraire unique, à travers les ruelles d’Avignon qui vous donnera l’opportunité de rencontrer les artisans de la ville et de goûter aux spécialités Provençales. Conçue pour les petits groupes (max 10 personnes), la visite se déroule dans une ambiance conviviale. Durant les 4h, vous égayerez vos papilles, découvrirez la gastronomie provençale et son histoire.

We embark from La Pigasse near Capestang, and glide along the stunning Canal with it's beautiful scenery. As the only group (2-6 guests)on my gorgeous boat, Sianga, you will enjoy an exclusive cruise with one to one hosting, with your drinks of choice and snacks. I will talk about the amazing history of the canal as we pass though the lovely villages of Argeliers and Le Somail. We will cruise down a beautiful avenue of natural forest and also cross an amazing aquaduct. There are comfortable chairs at the front of the boat for relaxing, sunbathing or just profiting from the superb ambience of this fabulous UNESCO World Heritage site. I will serve you a delicious 3 course homemade meal chosen from a short menu in advance, with drinks of your choice, as we cruise. We will turn at Le Somail and return to La Pigasse. You will leave feeling fully relaxed, in awe of this beautiful piece of history, and with new friends (I hope!). Other things to note: Comfortable shoes are recommended, and we board the boat via a gang plank so some mobility is required.

Once you arrive we will take some time to know each other and your knowledge of truffles in order to meet your expectations. We will then visit the arboretum truffle trees and will explain it to you. Then, we will focus on truffles. We will show you our showroom before letting you taste fresh truffles in one degustation. Let us know if you have any food allergy. Do no hesitate to come with your kids, this activity is also a family one!

Amoureux de grands espaces, de nature, de panorama, cette expérience est idéale pour en prendre pleins les yeux. Votre guide Nature vous fera découvrir la côte vermeille et principalement le Territoire de Collioure et de Port-Vendres d’une façon atypique, ludique et accessible à tous à partir de 14 ans. Laissez-vous surprendre par ce patrimoine riche ainsi que par des panoramas imprenables. Un circuit d’environ 23km fait pour prendre le temps d’observer un paysage unique, la mer et la côte vermeille dans son intégralité, les plages des Pyrénées Orientales, les forts, le Phare, les tours à signaux ... Sur des petites routes entre terre et mer, sur de petits sentiers (en fonction de la saison), cette balade vous permettra de vous évadez durant 1h30 ! Cette balade est notre coup de cœur, elle sera le vôtre !!! Que vous soyez seul, entre amis, débutants ou expérimentés en activité nature et tout terrain, ou en vacances en famille pour découvrir notre région catalane, vous vivrez un moment d’évasion unique ! N’hésitez plus, venez découvrir notre territoire merveilleux qu’il faut aller dénicher hors des sentiers battus.

Sans aucun effort, avec votre vélo électrique dernière génération et made in France ! Accompagné de votre guide, en famille entre amis ou en amoureux, vous traverserez les marais les rizières les roselières, ces merveilleux paysages de Camargue. Un éleveur de taureaux et de chevaux nous ouvrira ses portes, les manades n'auront plus de secrets pour vous. Au détour des chemins nous observerons flamants roses et oiseaux migrateurs d’Afrique. Une pause gourmande et d'autres surprises vous attendent.

BIENVENUE A BORD DE NAUSICAA. Tarif dégressif: Groupe 3 participants -10% soit 90.00 € par personne. Groupe 4 participants -20% soit 80.00€ par personne. Aucun supplément à bord tout est inclus dans le prix. Balade en mer en mode Co-navigation depuis St Cyprien, visite des ports de Collioure, Port Vendres, passage du cap Béar et pause dans la baie de Paulilles (baignade, rafraichissement, ect..), puis retour à St Cyprien. Le bateau est équipé d'un moteur Volvo de 110 CV, d'une cabine , d'une kitchenette avec réfrigérateur, de toilettes séparées, d'une plage avec échelle de bain pour se baigner, d'une douche d'eau douce, deux cannes à pêche à disposition, équipement de sécurité pour les zones côtières. Le propriétaire, jeune retraité qui a servi dans la Royale (Marine nationale), se fera un plaisir de vous faire découvrir sa côte catalane. Votre capitaine. PS: LA SORTIE EN MER NE SE FERA QU'AVEC UN MINIMUM DE DEUX PERSONNES . Autres remarques En été, n'oubliez pas les maillots de bain et les serviettes.

Les cours durent 1h15 et seront basés sur trois pratiques : 1- Les Asanas : postures de Hatha Yoga 2- Le Pranayama : l'initiation à la respiration, travail respiratoire 3- La Relaxation :au sol, ou dans une posture tenue D'autres aspects du Yoga, comme la méditation, les Kryas (pratiques de purification et de nettoyage) et le chant, Pourrons être pratiqués. DEROULÉ DU COURS : Vous commencerez par une relaxation au sol (Savasana) de 20 mn puis je vous guiderai dans 45 mn de postures (postures au sol, debout, d'équilibre, d'inversions et de torsions). Elles seront toujours pratiquée dans un respect de vos possibilités, en synchronisant les mouvement avec votre souffle, lequel sera à la base même de notre pratique! AUTRES REMARQUES Les cours sont accessibles à tous. Ils durent 1h15. Vous pouvez venir à plusieurs. Prenez un eserviette pour proteger le tapis.

Venez vivre une expérience inédite et passionnante en découvrant ma ferme pédagogique exotique privée, uniquement sur réservation, pas d'ouverture directe au public. Une visite privilégiée sur mon domaine privatisé, en comité restreint, guidée et personnalisée. Tarif dégressif : 10% de remise à partir de 4 personnes et 15% de remise à partir de 7. Je vous invite à un petit tour du monde animalier : l'Inde avec les chats Bengals et les zébus, la Mongolie : chameaux et yack, les îles Britanniques : poneys Shetland, vache Galloway, mouton Scottish Blackface. Les Etats Unis : chevaux Quarter Horses, l'Amérique du Sud : lama et alpaga. Et bien d'autres encore ! Venez vivre des moments riches en émotions en pouvant rentrer directement dans leurs parcs afin de les voir le plus près possible. Ils sont très accueillants, doux et gentils, ils viendront d'eux-mêmes vous sentir et rechercher le contact. Ils raffolent des câlins alors profitez-en pour caresser toutes les sortes de poils, plonger vos mains dans tous les types de laine, ils adorent avoir de l'attention et que l'on s'occupe d'eux. Mes animaux savent ravir petits et grands par leur gentillesse et bienveillance, différentes activités à faire sur place vous sont possibles à la demande : brossage des animaux, thérapie médiation animale, baptême monté, etc... Egalement : Séjour à la ferme ! N'hésitez pas à me demander par message.

"Site des Orgues and Truffles" The output will be provided by Thierry, Guide Nature and Heritage. I do not speak English well, but if it suits you, I'll take you, During a unique walk closer to the listed site of Orgues, on the white granite massif, start with a discovery of fauna and flora, birds with song demonstration ... We will discover the second site, accessible only from a truffle craft and directly up the Orgues, Vu unique and privileged! Guaranteed wonder, breathtaking scenery! You will go to Adrien, Trufficulteur, 84 years old, discover his garden of Eden and his passion for black diamonds. Unique and more impressive view on the heights of the site of the "Orgues of the Sybille". The ride has little elevation and accessible to all. Release notice: A beautiful guided walk in a majestic setting, with its smells, colors, colors, .. A picturesque meeting with Adrien. Discover the world of truffles in these conditions, totally unexpected. Wonder of wonders, this dive on the orgues, a breathtaking vision. A big thank you, Thierry, for this release, your explanations, your knowledge Other things to note Discovery walk, little difference in altitude

We will join place Carmes square ( place des Carmes). From there we will explore the small streets of Avignon. We will pass in front of the old prison and we will be in Palais des Papes. We'll get around it to finish in front of this one. During this night excursion we will discuss the changes that have occurred with the arrival of the Popes and the contribution of the bourgeois to the city. Other things to note The circuit is about 2 kilometers on foot. No physical condition is required. For people with disabilities, we can adapt the itinerary.

Grab your camera and come with me discover the most beautiful lavender fields of Provence, just that! We will start the day with a world-known must-see: the Abbey of Senanque and its famous lavender fields! On the way to the abbey you will get the chance to enjoy stunning views of the village of Gordes, where we will stop a little later in the morning. In Gordes, stroll along narrow cobbled streets: every corner of this hilltop town offers panoramic views of rare beauty. Later, explore Roussillon's Ochre Path, a former ochre quarry converted into a park for the joy of hikers and photography enthusiasts, or simply take some time to walk through the narrow streets of the old village. After these visits, we will go off the beaten track: I will share with you secret lavender fields, that only locals (and my hosts!) can know. Having all this purple to yourself, that's unforgettable... In late July, during the harvest, you'll get the chance to meet lavender producers and watch over the distillation process. Before that time, it will be a pleasure for me to introduce you to the properties and history of the iconic flower of Provence. At the end of such an intense day, I will slowly take you back to reality... and we'll be back in Avignon at aorund 6 pm.

Dive into a full sensory experience of the city as we discover the sights and sounds through our own colorful compostions! There will be three main sites where we stop to capture the beauty of Arles while learning about the history and local culture. Step by step guided painting and drawing advice will be given. Walk away with your very own impressions of the city and create a beautiful memory to look back on. Feel free to reach out to me with requests for dates and tours other than the ones already listed!

Follow me along the roads of the Camargue, the wide delta of the Rhone river. In the morning we will leave Avignon onboard my 9-seater and, along the way, I will share with you my knowledge of the area. Explore the bird park and marvel at the dances of the pink flamingos (entrance ticket included). Then enjoy a long stop at Les Saintes Maries de la Mer, a coastal village known as an important pilgrimage destination for Gypsy people, where you can dive into the Mediterranean Sea or simply opt for a terrace lunch based on local produce (lunch not included). During the day we will stop several times to observe and photograph fascinating sceneries spotted with white horses and Camargue bulls, among lagoons and rice fields. Before getting back to Avignon, take a trip back to the Middle Ages with a visit to the walled city of Aigues Mortes, founded by Saint Louis to set up its fleet for the 7th and 8th Crusades.